印雑のチカラ

Y-2

種から元気に育った希少品種。
香りとあまみに大感激。

静印雑131品種の樹の下に落ちた種から、元気に育っている芽を自然仕立てで栽培した希少品種です。

花の蜜ような、桃のような、甘い香りのその先に、ほんのり煎茶を感じる和烏龍茶です。こんな烏龍茶があったのかと驚きます。

植物好きなこの農園の先代茶園主は、品種改良や栽培方法の研究など植物に情熱と愛情を注がれており、だれも見向きもせず放置されていたこの品種の元気な幼木を見つけ、大切に育てたところからはじまりました。大きめの葉っぱが両手を広げるように育つこの品種のお茶を飲むと、元気が出る気がします。個性的なあまみですがさっぱりとしていて、どの食べ物にも合います。ホットで温まるのも、冷たい水だしでごくごくいくのも特別おいしい烏龍茶です。