爽やかに香る希少品種

M-４

出会えたことに、ありがとう。

全国でも生産量が少ない「ヤマカイ品種」を12時間かけて萎凋（摘んだ茶葉を風通しのいい場所で葉をしおれさせる工程）させます。このお茶は、静岡県安倍川流域の山あいで、弟が茶葉を育てて摘採し、萎凋させ、深夜０時から兄が荒茶に仕上げる、兄弟の傑作です。

丁寧に育てられたヤマカイの茶葉を絶妙な技術で仕上げていくことで、曇りのないシャインマスカットや青リンゴのようなフルーツを思わす甘い香りと、まろやかな味わいが魅力的な希少性の高い煎茶が完成します。