オリジナル煎茶・オリジナル煎茶

「鈴炭」と「鈴○」

若き茶師たちの共演、オリジナル煎茶2種飲み比べ。

若き茶師2人の歩みが重なる、特別な煎茶の詰め合わせです。
農林水産大臣賞受賞の茶師・和田夏樹氏が仕立てた「鈴炭」と、茶師最高位十段の平岡佑太氏が手がけた「鈴○」。どちらも鈴の茶限定の、オリジナルブレンドです。
全国屈指のお茶所、静岡で育った幼馴染でもある和田氏と平岡氏。
2025年9月に開催された「第72回 全国茶技術審査協議大会」では、静岡茶業青年団の一員として、共に団体優勝を果たした実力派です。
その確かな技と物語が、二つの煎茶に静かに息づいています。
茶師たちの個性が織りなす味わいを飲み比べながら、日本茶の奥深さと豊かさをお楽しみください。

【鈴炭】（煎茶：50g）
「鈴炭」は、全農林水産大臣賞受賞の茶師・和田夏樹氏が仕立てた、鈴の茶オリジナル煎茶です。
お出汁のように濃厚な旨みと浅蒸しならではの渋みが心地よく調和し、「うまいお茶」の真髄を感じさせます。仕上げには昔ながらの炭火による乾燥を採用。自然の熱でじっくりと水分を抜くことで、茶葉本来の旨みと香りを芯から引き出しました。現在も炭火仕上げで茶をつくる製茶問屋は日本で唯一とされ、この稀少な技が一杯の茶に宿ります。

【鈴○】（煎茶：50g) 
若き茶師・最高位十段の平岡佑太氏が手がけた、鈴の茶オリジナルブレンド煎茶です。
香り、甘み、旨み、コク、そして余韻──どの瞬間にも「わぁ」と心が弾むような幸せが広がります。透明感ある味わいの中に、香り・旨味・コクが調和し、爽やかな余韻が続きます。
蒸し時間の異なる煎茶や萎凋煎茶、かぶせ茶を緻密にブレンドし、茶師の技が光る一杯に。
ゆっくりと言葉を選ぶ平岡氏の人柄を映すように、気品高く理想的な煎茶へと仕上がりました。